莫吉托 Mojito鸡尾酒
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作者：
独饮酒馆
莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一。古巴当地的酒吧制作莫吉托（Mojito）用的是冰块，冰块可以更能体现出酒的风味，整杯酒的稀释程度不会那么快。而在其他地方现在大部分的做法都是碎冰，相比于冰块口感上会清爽。
【卖的不仅是酒还有生活的方式 — 独饮酒馆 】
用料
青柠
半个
薄荷
8片
白砂糖
适量
朗姆酒
45ml
碎冰
适量
莫吉托 Mojito鸡尾酒的做法步骤
步骤 1
切取半个青柠
做这款莫鸡尾酒一定要用青柠，黄柠檬会很酸，少了清爽、多了刺激。
步骤 2
青柠放进杯中挤压出汁
挤压青柠汁时一定不要拧到皮了，不然有苦味，稍微挤出汁就好了。
步骤 3
倒入一匙糖，喜欢甜的朋友可以多加点糖
我只会选择用细的白砂糖或者糖浆因为这样可以更快地溶合在一起。也见过用雪碧来代替苏打水和糖 ，苏打水加糖喝起来完全不是雪碧的味道，如果是为了省麻烦你完全可以这么做，我可以很负责跟你说加雪碧鸡尾酒的风味肯定会改变
步骤 4
摘8-10片薄荷叶
尽量不要使用薄荷糖浆来代替新鲜薄荷叶，薄荷叶要选叶大、味香的也不能太老，一般在菜市场就能购买的到。
步骤 5
放进柯林杯中用压棒稍微挤压下，能更好地让香气散发，千万不要把薄荷叶捣烂了，不然会有苦味。
步骤 6
倒入45ml白朗姆酒
步骤 7
将冰块弄成碎冰，没有碎冰机的可以用一块布把冰块包起来用力砸碎
步骤 8
倒入苏打水至杯子8分满
步骤 9
可以用勺子轻微扫下杯底让所有材料融合的更好，不要搅拌太用力 ，不然冰会溶太快、苏打水的气也会消失很多，这样鸡尾酒的风味会减少
菜谱创建时间：2018-05-10 11:20:30